L’histoire de TheChefTomy commence avec un parcours en génie civil. En Colombie, il découvre l’alimentation végétale en se lançant un défi : arrêter la viande pendant deux semaines. Cette expérience marque un tournant. De retour en France, après un parcours en pâtisserie, en humanitaire et à travers ses voyages, Tomy se consacre à la création de contenu autour de la cuisine végétale.
De la création de contenu à une marque engagée
Avec un iPhone et une passion pour la cuisine, Tomy partage ses recettes sur TikTok et Instagram. Ses vidéos rencontrent une audience croissante, attirée par une cuisine végétale accessible et variée. Aujourd’hui, il anime une communauté engagée autour de ses conseils et astuces alimentaires.
Fort de cette visibilité en ligne, Tomy lance PlantJoy, une marque d’alternatives véganes. Après plusieurs mois de recherche avec des laboratoires, il propose des produits sans additifs ni conservateurs, pensés pour être bons pour la santé et respectueux de l’environnement. Ses alternatives végétales trouvent rapidement leur public.
Dans cet épisode, Tomy revient sur les défis liés à la création de PlantJoy, notamment l’absence d’expérience dans le secteur agroalimentaire. Il partage aussi ses méthodes pour gérer son activité de chef, de créateur de contenu et d’entrepreneur. Il explique comment il organise son quotidien, filme et monte ses vidéos, tout en restant fidèle à son engagement pour une alimentation durable.
Au-delà de ses recettes et de sa marque, Tomy cherche à rendre l’alimentation végétale accessible à un plus grand nombre. Avec PlantJoy et ses contenus en ligne, il souhaite sensibiliser aux avantages d’une alimentation respectueuse de l’environnement.
Son parcours montre qu’il est possible de combiner passion, engagement et entrepreneuriat pour créer un impact positif.
Ecoutez l’épisode :
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